酒店红烧小土豆片做法-摘抄141句

酒店红烧小土豆片做法 1、主料：牛蛙400克，蒜薹80克，洋葱80克，莴笋80克 2、食材：青蛙、土豆、藕、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、豆瓣酱、生抽、料酒、花生酱、纯牛奶 3、步骤3 4、将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行 5、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内； 6、接着，下入焯好的牛蛙翻炒一下 7、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。 8、锅内加入少许油，下入五花肉煸炒出香味备用。 9、带皮五花肋条肉250克、去皮土豆250克、香葱2棵、生姜1小块。 10、制作食材 11、准备土豆250克。调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。 12、加适量的盐。 13、步骤8 14、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。 15、辅材：油适当、盐适量、小葱适当、十三香适当、味精适当、生抽、酱油适当。 16、牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精 17、步骤6 18、干松茸菌适量 19、小葱适量 20、净锅后，重新放油，爆香蒜。 21、准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。 22、*一步：先把所有的食材处理一下，牛蛙清理干净之后，剁成均匀大小的小块，装盘备用。番茄在顶上划上十字刀花，然后用开水烫一下，再剥去外皮，然后切成均匀大小的小块，装盘备用。线椒切圈，野山椒切小段，姜蒜切片一起装盘备用。 23、红曲米15g放入开水中煮成红曲米水备用。 24、红烧豆片色香味俱全，而且营养成分很高。今天教大家一道红烧豆片的正宗做法。 25、红烧土豆片 26、土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

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